Pain aux bleuets (pauvre en gras)

Une recette que je me gardais en réserve pour le temps des examens...je vous reviens en forme dans une semaine! C'est un pain aux bleuets pauvre en gras que ma grand-maman faisait.

Ingrédients:
1 tasse de farine
3/4 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de cassonade tassée
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de jus d'orange
2 c. à table d'huile
1 oeuf battu
1/2 tasse de noix hachés
1/2 tasse de gruau
1 tasse de bleuets congelés

Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients.
Dans une tasse à mesurer, mettre le jus d'orange, ajouter l'huile et assez d'eau pour faire 1 tasse.
Ajouter aux ingrédients secs.
Ajouter l'oeuf, les bleuets, les noix et le gruau.
Verser le mélange dans un moule à pain beurré.
Cuire 60 minutes à 350F.