Ingrédients:(pour 12 muffins)
1 tasse de yogourt nature 0% m.g.
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse (ou moins) de cassonade
1 oeuf
1/2 tasse d'huile de canola
1 tasse de son
1 c. à thé de vanille
1 tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1 1/2 de framboises congelées
Préchauffer le four à 350F.
1. Dans une tasse à mesurer, mélanger le yogourt et le bicarbonate de soude. Laisser reposer.
2. Dans un grand bol, battre l’œuf, la cassonade et l'huile.
3. Ajouter le son et la vanille à ce mélange.
4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
5. En alternant, ajouter la farine et le yogourt au mélange.
6. Ajouter les framboises.
Verser le mélange dans 12 moules à muffins et cuire au centre du four environ 25-30 minutes.
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