Cupcakes "Cabane à sucre"

C'est la saison des sucres! Saviez-vous que le sirop d'érable est une bonne source d'antioxydants? Alors profitez-en! Voici des idées de décorations de cupcakes pour un thème "cabane à sucre"!

Inspiration Ricardo pour ce cupcake

Pour la recette de base de cupcakes à la vanille, cliquez-ici.

Glaçage au sucre à la crème
Ingrédients: (pour environ 18 cupcakes)
1/4 t de beurre non salé
1/2 t de cassonade foncée tassée
1/4 t de crème 35%
1 1/2 de sucre glace

1- Dans une casserole, mélanger les trois premiers ingrédients et cuire à feu moyen en brassant sans arrêt jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute. (ne pas laisser bouillir)
2- Verser le mélange dans un bol et laisser refroidir.
3- À l'aide d'un batteur électrique, incorporer le sucre glace (en ajouter plus pour un glaçage plus ferme).

Barbe à papa à l'érable

Chandelle pour le fêté

Décorations (j'ai tout acheté à l'épicerie)
- Cornets de tire et beurre d'érable
- Bonbons en sucre d'érable
- Barbe à papa à l'érable: utiliser un petit bâton de bois pour piquer un morceau de barbe à papa
- Tire d'érable : tourner un petit bâton de bois dans de la tire d'érable, déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin et placer au congélateur. Retirer du congélateur et déposer sur le cupcake au moment de servir.